今天是立夏后的第七天，意味着天气慢慢转热，大家胃口也会慢慢变小。因此asko提醒你，在这炎热的季节里，在饮食方面要更加注意，要以清淡、含有丰富的维生素为主，少吃辛辣的食物。今天asko就给大家分享两道立夏不可错过的美食。

 

第一种：蒜香红苋菜

苋菜，是一种营养价值很高的蔬菜，也是大家喜欢的夏季绿叶蔬菜之一。苋菜含有丰富的铁、钙等矿物质，同时含有丰富的胡萝卜素和维生素C。立夏的当天，记得吃蒜香红苋菜哦！
 

 

食材：苋菜、大蒜、盐

 

1、苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水。大蒜去皮，切五六片蒜片，其余的剁碎成蒜蓉。

2、中火加热锅，倒入油，调小火，把蒜片和蒜蓉倒进去炒出香味。

3、调大火倒入红苋菜，快速翻炒，一直到叶子发蔫，调入盐，搅拌均匀即可出锅。

 

第二种：胡萝卜粥

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素、维生素A、维花青素、钙、铁等等营养成分，所以立夏了，不要错过这道美食哦！

 

食材：胡萝卜、大米、葱、姜、芝麻油、香菜

 

具体做法：

1、将胡萝卜洗干净切成细丝，姜、葱切成末备用。

2、锅中加水烧开，把胡萝卜丝放入水中稍微煮一下捞出，与食用油、葱花、姜末稍微翻炒后待用。

3、用100克大米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜一起煮。

4、出锅时撒点香菜、芝麻油，清香扑鼻，令人食欲大开。