asko想说老北京炸酱面就是香啊。近日，asko小编游玩北京时，发现老北京人对炸酱面有着由衷的热爱，隔三差五，家里都会做上一顿。配上喜欢的丰富的菜码，拌一拌，又香又入味，想想都能人流口水。不过没关系，今天asko小编就来教大家做炸酱，它可是北京老百姓家里的家常做法哦，主料只用到五花肉和干黄酱，因为北方人多喜欢吃咸口味的菜品。看到有的人发的菜谱里还放了甜面酱，应该是经过改良的.
 

 

材料:

干黄酱300克，五花肉250克，葱花适量，食用油适量

 

做法:

1、干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入，先加入一半再酌情加。以免过稀，影响效果

2、五花肉切成小丁，多切些葱花

3、锅中放适量油，油热后放入五花肉丁和葱花煸炒

4、直至煸炒出油，五花肉稍焦黄

5、倒入泄好的黄酱，翻炒均匀即可

 

炸酱所产生的油烟，只需一台asko抽油烟机就能轻松搞定哦......